L'ermellino è il più piccolo predatore delle nostre montagne,
ma è molto efficace e raramente fallisce un suo attacco.
Le sue prede preferite sono arvicole e topi, uccelli anche di dimensioni importanti quali la pernice bianca e la coturnice, giovani lepri bianche, rettili ed anfibi.
Non solo animali vivi, ma è molto ghiotto anche di uova che rompe con i suoi piccoli ma affilatissimi incisivi.
Durante l’estate ha il dorso color nocciola ed il ventre bianco avorio; con l’arrivo delle prime nevi, come la Lepre bianca e la Pernice bianca, l’Ermellino diventa completamente bianco (solo l’apice della coda conserva il colore nero).
Il totale mimetismo nelle varie stagioni gli offre sempre il vantaggio della sorpresa durante i suoi agguati.
E’ presente ovunque, ma è difficilmente osservabile.
Non è particolarmente timido, anzi quando è sorpreso mostra grande interesse verso l’uomo, ma le ridotte dimensioni e l’ambiente molto accidentato e ricco di rifugi ed anfratti gli consentono di osservare il nostro passaggio completamente indisturbato.
Osservare le tracce del suo passaggio o dei suoi pasti è facile, mentre il suo incontro è un evento molto raro anche per i naturalisti più esperti, da ricordare!
Classificazione scientifica
Regno: Animalia
Phylum: Chordata
Classe: Mammalia
Ordine: Carnivora
Famiglia: Mustelidae
Sottofamiglia: Mustelinae
Genere: Mustela
Specie: erminea
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