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Bormio, 26/5/2017

 

“ Prodotti tipici valtellinesi „

Bormio offre ai suoi ospiti la possibilità di degustare numerosi prodotti tipici della cucina valtellinese tutti rigorosamente genuini e lavorati in loco. Durante l’anno si tengono varie manifestazioni e sagre per accompagnare i visitatori alla scoperta dei tanti prodotti tipici di cui il comprensorio è ricco.

Il piatto sicuramente più famoso sono i pizzoccheri, realizzati a mano utilizzando la farina di grano saraceno. Farina che è alla base di molti altri piatti locali quali gli Sciatt e le Manfrigole.

Tra la grande varietà di secondi piatti spiccano su tutti la bresaola, la selvaggina e i gustosi salumi nostrani che si accompagnano perfettamente con gli ottimi vini locali ottenuti dai vigneti che terrazzano la Valtellina.



Tra i prodotti tipici di Bormio ricordiamo anche il miele, prodotto dagli apicoltori della zona, e la ricca varietà di formaggi che vengono lavorati e fatti stagionare negli alpeggi in quota utilizzando metodi ormai secolari.

Una menzione particolare meritano anche i due amari, molto apprezzati e conosciuti, che ormai da generazioni vengono prodotti mescolando sapientemente le erbe che crescono su queste montagne: il Braulio e la Taneda.



I prodotti tipici:

Approfondimenti su dove mangiare:

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